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Olaug Vervik Bollestad (* 4. November 1961 in Strand, Rogaland) ist eine norwegische Politikerin der christdemokratischen Partei Kristelig Folkeparti (KrF). Sie war von November 2021 bis August 2024 Vorsitzende der KrF uns seit 2013 Abgeordnete im Storting. Von 2015 bis 2021 fungierte sie als stellvertretende Parteivorsitzende der KrF. Des Weiteren war Bollestad von Januar 2019 bis Oktober 2021 Landwirtschafts- und Ernährungsministerin. Von September bis Oktober 2021 übernahm sie zusätzlich das Amt der Kinder- und Familienministerin.